「食中毒注意報」が発令されました

更新日:2019年08月06日

食中毒が発生しやすい気象状態になっています。食品の取り扱いに十分注意してください。

 

〔食中毒が発生しやすい時期は下記の注意事項を守りましょう〕

 

1.食品はなるべく加熱し、なま水、なま物を避け、特に食肉類の生食はやめましょう。

2.食品の加熱調理は、中心が75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。

3.健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。

4.冷蔵・冷凍が必要な食品は、室温に放置せず、素早く冷蔵庫で保管しましょう。

5.冷蔵庫の開閉は少なく、庫内を整理し、効率のよい冷却を心掛けましょう。

6.必要な量だけ調理し、調理後はできるだけ早く食べきりましょう。

7.食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。

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