具だくさんのサンドイッチ

朝から野菜がとれる簡単な朝ごはんレシピを紹介します！

材料（1人分）

・バターロール 2個

・卵 1個

・塩、こしょう少々

・にんじん 30グラム

・ピーマン 10グラム

・水小さじ1

・ベーコン 1枚（薄切）

・ドレッシング（好みで）小さじ1

・レタス 1枚

1.バターロールは切込みを入れる。

2.耐熱容器に卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

3.にんじん、ピーマンはせん切にして、別の耐熱容器に入れ、水を加える。

4.電子レンジに2、3とベーコン（それぞれラップで包む）を一緒に並べ、600ワットで1分20秒～2分くらい加熱する。

5.にんじん、ピーマンは熱が通ったらドレッシングを加えて混ぜる

6.バターロールにレタス、4、5をはさむ。

・エネルギー 201キロカロリー

・たんぱく質 9.1グラム

・脂質 8.5グラム

・カルシウム 39ミリグラム

・カリウム 171ミリグラム

・食塩相当量 1.2グラム

健康福祉部地域包括ケア推進局健康政策課

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