厚揚げの野菜ピザ
忙しい朝は、バランス良く食べることが難しく、野菜やたんぱく質が不足しがちです。パンやご飯などの炭水化物にプラスできる簡単レシピを紹介します。朝ごはんもバランス良く！
材料（2人分）
・ブロッコリー 30グラム
・ミニトマト 2個
・厚揚げ 1個（125グラム）
・ケチャップ 小さじ1
・コーン 10グラム
・ピザ用チーズ 20グラム
作り方
1.ブロッコリーは小房に分けて、600ワットの電子レンジで約2分加熱する。
2.ミニトマトは4等分する。
3.厚揚げは広い面を半分に切って、切り口にケチャップをぬる。
4. 3に1、2、コーン、最後にピザ用チーズをのせる。
5. オーブントースターで約5分焼く。
栄養価（1食あたり）
・エネルギー 143キロカロリー
・たんぱく質 9.9グラム
・脂質 9.8グラム
・カルシウム 220ミリグラム
・カリウム 182ミリグラム
・食塩相当量 0.4グラム
更新日：2020年09月03日