枝豆とチーズの豆腐おやき
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。朝からたんぱく質もしっかりとりましょう。小さめに作ってお弁当のおかずにしてもよし、ヘルシーなおつまみにもなります。
材料（2人分）
・枝豆（冷凍でも可） 40グラム（さやつき）
・木綿豆腐 2分の1丁
・とろけるチーズ 20グラム
・ちりめんじゃこ 5グラム
・片栗粉 大さじ2
・塩 少々
・サラダ油 適量
作り方
1.枝豆をゆでて（冷凍の場合は解凍して）、サヤから出す。
2.水切りした豆腐、枝豆、チーズ、じゃこ、片栗粉、塩をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.4等分にして丸く成形する。
4.フライパンにサラダ油をしき、弱火～中火で片面3分ずつ焼く。
栄養価（1食あたり）
・エネルギー 181キロカロリー
・たんぱく質 10.9グラム
・脂質 10.3グラム
・カリウム 232ミリグラム
・カルシウム 161ミリグラム
・食塩相当量 0.8グラム
更新日：2023年02月02日