令和元年度 湖南市学校給食センター調理等業務委託事業者の募集について
湖南市では、令和2年度から湖南市学校給食センターの調理等業務を民間事業に委託するため、プロポーザル参加希望者を次のとおり募集します。
事業の概要
（1）委託業務名
湖南市学校給食センター調理等業務委託
（2）履行場所
湖南市夏見1029番地 湖南市学校給食センター
（3）委託期間
令和2年4月1日から令和7年3月31日まで（5年間）
ただし、令和2年3月23日から31日までは準備期間とする。
（4）委託業務内容
- 調理・炊飯業務
- 配缶及び輸送用コンテナへの積込み業務
- 配送及び回収業務
- 食器、食缶、調理機器の洗浄消毒業務
- 残食等の処理業務
- 施設及び設備の清掃及び点検業務
- 衛生管理業務
- 設備機器等の管理及び簡単な点検修繕業務
- ボイラー運転管理業務
- 前各号に掲げる業務に附帯する業務
募集要領等の公表
（1）募集要領等の公表期間
令和元年10月23日（水曜日）から令和元年11月5日（火曜日）まで
（2）公表資料等（下記リンクからダウンロードできます。）
5.添付資料1 厨房機器リスト (PDFファイル: 1002.3KB)
6.添付資料2 施設図面 (PDFファイル: 543.2KB)
7.添付資料3 食器用・食缶用コンテナ図面 (PDFファイル: 231.0KB)
8.添付資料4 湖南市学校給食における食物アレルギー対応マニュアル (PDFファイル: 837.2KB)
9.添付資料5 湖南市学校給食における食中毒発生時の対応マニュアル (PDFファイル: 262.7KB)
10.添付資料6 湖南市学校給食安全マニュアル (PDFファイル: 651.3KB)
11.添付資料7 献立案 (PDFファイル: 214.4KB)
参加表明書の受付
（1）受付期間
令和元年10月25日（金曜日）から令和元年11月5日（火曜日）まで
（2）受付場所
湖南市学校給食センター
提案書の受付
（1）受付期間
令和元年11月11日（月曜日）から令和元年11月15日（金曜日）まで
（2）受付場所
湖南市学校給食センター
更新日：2019年10月23日